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Noodles alle verdure saltate con ‘Nduja

Ingredienti:

  • Zucchine
  • Cipolle
  • 2 peperoni
  • Salsa di soya
  • Olio
  • 250gr Macinato di Carne
  • Nduja
  • Noodles

 

Preparazione:

Iniziare con il lavare e pulire accuratamente le verdure, tagliando successivamente a rondelle zucchine e carote, affettando la cipolla e tagliando a strisce i peperoni.
In una padella, mettiamo un filo d’olio ed iniziamo a friggere singolarmente tutte le verdure e la carne, insaporendo il tutto a fine cottura con la sala di soya.
Nel frattempo, mettiamo a bollire dell’acqua in una pentola che ci servirà per cucinare i nostri Noodles.
Unire in padella tutte le verdure fritte singolarmente in precedenza assieme alla carne ed insaporire leggermente con la salsa di soya. Appena pronti i Noodles, metterli in padella e saltarli assieme alle verdure ed alla Nduja.

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