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cos'è

Salame calabrese spalmabile a base di carne di maiale.
Easy ‘Nduja è il nuovo modo di consumare uno dei più famosi prodotti alimentari tipici calabresi.
Easy ‘Nduja è la vera ‘nduja di Spilinga confezionata in bustine monodose, senza l’aggiunta di nessun conservante o colorante…
GLI STESSI SAPORI DELLA TRADIZIONE CALABRESE, SOLO IN UN NUOVO FORMATO!
Tutte le fasi della lavorazione, dalla preparazione delle carni e del peperoncino alla stagionatura fino all’imbustamento, vengono realizzate a Spilinga

EASY perché

è confezionata in mono porzione, utilizzabile anche in piccole quantità

EASY perché

le piccole e comode bustine monodose, ti permettono di portarla sempre con te

EASY perché

puoi consumarla facilmente nei ristoranti e pizzerie, per arricchire i tuoi piatti

EASY perché

puoi spedirla o metterla in valigia per farla assaggiare ad amici e parenti

EASY perché

Puoi acquistarla al supermercato in piccole confezioni da 5 bustine

EASY perché

è semplicemente la vera ‘nduja di Spilinga confezionata in bustine monodose

storia

foto storia


È uno dei prodotti calabresi più conosciuti al mondo ma a causa della difficoltà nel consumarla è diffusa pochissimo. Easy ‘Nduja è solo un modo più semplice di consumare la vera ‘nduja di Spilinga, nient’altro che la ricetta tradizionale con cui viene prodotta a Spilinga, patria della ‘nduja, in piccole bustine monodose.

Ma cos’è la ‘nduja? Unico nel suo genere, è definito come un salume spalmabile, preparato con lardello, guanciale, pancetta, carne magra di maiale e peperoncino calabrese essiccato al sole, successivamente affumicato con legna di quercia, ulivo e acacia e poi lasciato stagionare.
La qualità della carne utilizzata influisce notevolmente sulle caratteristiche finali del prodotto. La vera ‘nduja di Spilinga è realizzata con l’utilizzo esclusivo della carne dei maiali allevati localmente secondo le antiche tecniche di alimentazione. Anche il peperoncino utilizzato assume un ruolo fondamentale nella preparazione della ‘nduja, normalmente viene impiegato il peperoncino coltivato anch’esso nell’area tipica di produzione (Altopiano del Poro).

consigli d'uso

MA LA NDUJA COME SI MANGIA? SOLO SPALMATA SU PANE E CROSTINI? ASSOLUTAMENTE NO!

Oggi la ‘Nduja di Spilinga in cucina trova moltissimi usi, ed anche i grandi chef italiani la usano per preparare le loro migliori prelibatezze.
La ‘nduja, per esempio, è deliziosa con le uova ed è perfetta per insaporire i sughi; è un ottimo ingrediente da utilizzare come “ripieno” in braciole, arancini siciliani e panzerotti. E poi c’è la pasta che con la Nduja di Spilinga sono un must della cucina calabrese, un piatto che i viaggiatori che decidono di trascorrere le vacanze in Calabria dovrebbero includere nella “to-taste list”. La ‘nduja è deliziosa anche come condimento sulla pizza o come ripieno del focaccia imbottita con cipolla di Tropea ed è consigliabile utilizzarla anche come insaporitore nella parmigiana di melanzana, in sformati di patate al forno e zucca (dato che sia la patata che la zucca sono tendenzialmente dolci e si sposano benissimo con la nduja). Eccellente anche con le verdure e per insaporire zuppe di legumi…

Insomma infiniti usi per un prodotto tutto da scoprire!

dove trovarlaEasy Nduja nasce per essere distribuito nei migliori supermercati e nei migliori locali, ristoranti, pizzerie del territorio nazionale.

Se sei un Locale e vuoi avere maggiori informazioni scrivici qui e sarai ricontattato dal nostro distributore di zona.
Se sei interessato a venderlo presso il tuo supermercato scrivici qui per ottenere tutte le informazioni necessarie.

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