Salami calabrais sous forme de pâte à tartiner à base de viande de porc.
Easy ‘Nduja c’est une nouvelle méthode de consommer l’un des produits phares typiquement calabrais.
Easy ‘Ndujy est la vrai ‘nduja de Spilinga, conditionnée en petit sachet mono dose, sans ajout de conservateurs ou colorant.
Elle est conditionnée en portion mono dose sans pertes, utilisable aussi en petite quantité
Les sachets mono dose sont petits et simples à utiliser et vous pouvez porter toujours avec vous.
Vous pouvez la consommer facilement dans les restaurants et pizzeria pour enrichir vos assiettes
Vous pouvez l’envoyer ou la mettre dans les valises pour la faire gouter à des amis ou à des parents
Vous pouvez l’acheter aux supermarchés en petites portions de 5 sachets
C’est simplement la vraie ‘nduja di Spilinga emballée en sachets mono dose
C’EST L’UN DES PRODUITS CALABRAIS LE PLUS CONNU AU MONDE, MAIS A CAUSE DES DIFFICULTES DE CONSERVATION, ELLE EST TRES PEU REPONDUE. EASY ‘NDUJA EST SIMPLEMENT UNE METHODE DIFFERENTE DE CONSOMMER LA VRAIE ‘NDUJA DI SPILINGA, RIEN D’AUTRE QUE LA RECETTE TRADITIONNELLE AVEC LAQUELLE ON LA PRODUIT A SPILINGA, MAISON DE LA ‘NDUJA, EN PETITS SACHETS MONO DOSE.
Mais qu’est-ce-que la ‘nduja? Unique en son genre, c’est un saucisson mais en version pâte à tartiner, préparé avec du lard, de la joue de porc, bacon, viande maigre et du piment séché au soleil, fumé aux du bois de chêne, d’olivier et d’acacia, puis laissé assaisonner.
La qualité de la viande utilisée a une influence très importante sur le produit fini. La vraie ‘nduja de Spilinga est préparée avec exclusivement des viandes de porc élevés selon les anciennes techniques d’alimentations des bêtes. Le piment aussi a un rôle fondamental dans la préparation de la ‘nduja, on utilise du piment cultivé dans la région du plateau del Poro.
MAIS COMMENT MANGE-T-ON LA ‘NDUJA?
SEULEMENT TARTINEE SUR DES TARTINES?
ABSOLUMENT PAS!
Aujourd’hui la ‘Nduja de Spilinga a différents usages dans la cuisine, et même les plus grands chefs italiens l’utilise pour préparer leurs meilleures spécialités.
La ‘nduja, par exemple, est délicieuse avec des œufs et elle parfaite pour donne encore plus de goût aux sauces. C’est aussi un excellent ingrédient pour les farces d’atriaux, d’arancini sicilien et panzerotti. Il y a bien sûr les pâtes qui avec la ‘Nduja de Spilinga sont un must de la cuisine calabrese, un plat que les touristes qui visitent la Calabre devraient inclure dans la “to-taste list”. La ‘nduja est délicieuse même comme condiment sur la pizza ou à l’intérieur de la focaccia avec l’oignon de Tropea, ou aussi pour exalter encore plus une parmigiana d’aubergines, des gâteaux salés de patates ou de courgettes (vu qu’ils sont assez sucrés ils se marient très bien avec la ‘nduja). Excellente aussi avec des légumes ou pour exalter des soupes de légumes.
AU FINAL UNE INFINITE DE SOLUTIONS POUR UN PRODUIT A DECOUVRIR !
Easy ‘Nduja est né pour être distribué dans les meilleurs supermarchés et dans les meilleurs clubs, restaurants, pizzerias du territoire national.
Si vous êtes un pub ou un bar et que vous désirez plus d’informations écrivez-nous ici et vous serez contacté par notre distributeur local. Si vous êtes intéressé à le vendre dans votre supermarché écrivez-nous ici pour obtenir toutes les informations nécessaires.
